Súťažili sme!
V dňoch 4–6. augusta 2011 sa konal ďalší ročník najväčšieho gastrofestivalu na Slovensku – Oáza International Gastrofestival v Komoči. Samozrejme, ŠARIŠ PARK tam nemohol chýbať.
Gastrofestival nie je len najväčším festivalom na Slovensku, ale v celej Európe. Aj tento rok to jednoznačne potvrdil počet súťažiacich – o priazeň poroty a divákov sa uchádzalo 253 družstiev.
Tím ŠARIŠ PARKu viedol riaditeľ Anton Gaľa a spolu s ním sa do troch kategórií prihlásili aj Jozef Gaľan, Štefan Rafaelovič a Štefan Tarkovič. Stavili na domáce špeciality a v silnej konkurencii sa im v kategórii hovädzí/bravčový guláš podarilo získať bronzovú varešku a pohár.
Špeciálna receptúra s tajnými prísadami spravila dojem a očarila chuťové kanáliky. 20 členná komisia ocenila aj netradičnú vložku, ktorou bolo pridanie rôsolu z kapusty, sušených hríbov a riedkych liatych halušiek.
Porota hodnotila vzhľad jedla a jeho chuť, ale aj nápaditosť, oblečenie a náladu v družstve spolu so servírovaním. Predsedom poroty bol László Benke – olympijský víťaz, šéfkuchár a šéfcukrár. Ako čestný člen poroty sa predstavil aj Tuli Vojtek – komik, zabávač a spievajúci herec.
Bronzový guláš zožal úspech aj u ministra pôdohospodárstva a Szolt Simon ochutnal aj našu domácu špecialitu šoudru. Nesúťažili sme však iba gulášom a ukázalo sa, že hostia nepoznali, čo je gója a aké zdravé a chutné sú domáce tatarčané gule.
Cena bronzovej varešky a pohár sú už v ŠARIŠ PARKu a vareška na svojom čestnom mieste varí aj doma, naším spokojným hosťom. |
